Jambon Ibérique Bellota 50 % tranché

⭐ Die Authentizität Spaniens in jeder Scheibe

Entdecken Sie den Chorizo Cular Ibérico de Bellota, in Scheiben geschnitten, eine raffinierte iberische Spezialität von Señorío Porrino, einem renommierten handwerklichen Produzenten aus Extremadura, im Herzen des spanischen Terroirs.
Ein außergewöhnliches Produkt, servierfertig, das Tradition, Geschmack und Qualität vereint.

🐖 Herkunft & Herstellung

• Rasse: 100 % iberisches Schwein, frei auf den weiten Dehesas gehalten.
• Fütterung: ausschließlich mit Eicheln (Bellotas) und natürlichem Weidefutter, für ein besonders reiches und aromatisches Fleisch.
• Zubereitung: Aus den besten Fleischstücken hergestellt, gewürzt mit Paprika, Knoblauch und Salz und langsam 3–4 Monate nach traditioneller Methode gereift.

🥩 Geschmack & Textur

• Geschmack: perfektes Gleichgewicht zwischen der Milde des iberischen Fettes und der Intensität des Paprikas.
• Textur: fein, zart schmelzend und leicht fest, wodurch die edle Qualität des iberischen Schweins voll zur Geltung kommt.
• Aromen: rauchige, würzige und holzige Nuancen mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.

💡 Serviervorschläge

• Die Scheiben 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich die Aromen entfalten.
• Bei Zimmertemperatur servieren, um den vollen Geschmack zu genießen.
• Ideal für Tapas, auf einer Charcuterie-Platte oder begleitet von einem spanischen Rotwein (Rioja, Ribera del Duero) oder einem Glas Cava Brut.

📦 Präsentation & Aufbewahrung

• Nettogewicht: 100 g
• Verpackung: dünn geschnittene Scheiben, vakuumverpackt, servierfertig.
• Aufbewahrung: bei 0 °C bis 7 °C – nach dem Öffnen möglichst schnell verzehren.